Les dégustations de Sylvia
Sommelière depuis 20 ans, Sylvia vous fait voyager à travers les vignobles — à domicile, partout en France, ou au club de Sierentz.
Uniquement sur réservation · déplacement dans toute la France
Qui se cache derrière Chez Vous ?
20 ans d'expérience · installée en Alsace
Sommelière depuis 20 ans, j'ai travaillé dans de nombreux restaurants et comme caviste — de Paris à Aix-en-Provence, Tulle, Poitiers, jusqu'au New Jersey. Installée en Alsace, passionnée par mon métier, j'ai créé Chez Vous Wine Tasting pour partager mes connaissances.
J'enseigne la dégustation d'un vin — les 3 étapes visuelle, olfactive et gustative —, les arômes des cépages, les modes de culture. Je travaille essentiellement avec des vignerons indépendants et propose des tapas en accord avec chaque vin.
Je travaille aussi dans un domaine viticole en biodynamie : être au cœur de la vigne pour vous parler de terroir et de vinification. Le vin, c'est avant tout synonyme de partage !
Un cours d'œnologie convivial, chez vous avec vos proches ou au club de Sierentz.
43 € / pers
à partir de 6 personnes · ~2 h
5 vins autour d'un thème au choix. Les 3 étapes de la dégustation (visuelle, olfactive, gustative), reconnaissance des arômes, cépages et régions, accords avec des tapas locaux. Option dégustation à l'aveugle sans supplément.
Réserver43 € / adulte · 18 € / enfant
à partir de 6 personnes · ~2 h
La même expérience conviviale, avec 3 jus bio pour les enfants et un « jeu des arômes » pour éveiller les papilles des plus jeunes.
Réserver63 € / pers
à partir de 6 personnes · ~2 h
Une sélection prestige : Bourgogne, Champagne, Bordelais, Alsace. Pour les amateurs qui veulent découvrir de grandes signatures.
Réserversur demande
à offrir
Offrez une dégustation : découverte d'une région viticole ou tour de France, les étapes de la dégustation, arômes & cépages, accords tapas et vin.
RéserverAvis
"Très belle expérience grâce aux talents de Sylvia lors d’une dégustation à domicile. N’hésitez pas à faire appel à elle !!"
"Un excellent moment de degustation. Sylvia nous partage ses connaissances avec beaucoup de pedagogie et de sympathie. merci pour ce moment on refera c’est certain."
"Un moment magique ! Des découvertes de vins suprenants, des associations mets-vins excellents et la bienveillance et l'humour discret de Sylvia! Allez y les yeux fermés. J'ai appris plein de choses en passant un…"
"Un très grand merci à Sylvia pour ton professionnalisme et l’originalité des vins que tu nous fait découvrir lors des soirées dégustations. À chaque fois, c’est un magnifique voyage, à la découverte de notre pays par…"
"Super moment lors de cette dégustation à domicile. Sylvia est très pro, les dégustations se déroulent dans une ambiance détendue, tout en apprenant les bases de la dégustation d’un vin. Les tapas sont de grandes…"
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Le club de Sierentz
Chaque mois, découverte d'un vignoble français, européen ou du monde : histoire des domaines, méthodes culturales, vinification, et un tapas en accord avec chaque vin.
Contact
Une date, une question, un bon cadeau — écrivez à Sylvia, elle vous répond vite.
